Association de consommateurs de produits biologiques
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« SACREE CROISSANCE »
Posted on January 7, 2015 at 10:38 AM |
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INFOVIE-BIO - LA LIBRAIRIE et Les Iris - La Ferté-Bernard Vous invitent à participer à la projection du dernier film de Marie-Monique Robin 'sorti le 6/11/14) « SACREE CROISSANCE » suivi d'un débat , animé par Jean-Pierre Chuine Pionnier de la Bio, (maraîchage et énergies renouvelables), formateur (Ingénieurs, Animateurs en Agro-Ecologie avec Pierre Rabhi), ex dirigeant d'Associations environnementales (Vice Président Assoc de Bioélectronique). "Pouvons-nous continuer à exploiter, au rythme actuel, les ressources naturelles de notre planète pour courir après une hypothétique croissance qui serait la solution à tous nos maux? " Ce film propose des solutions pour accéder facilement et autrement à une nourriture de qualité, à l'utilisation des énergies renouvelables, et à des échanges financiers d'une autre nature, sans spéculation. « SACREE CROISSANCE » Quand ? Mardi 20 Janvier 2015 à 20 heures Où ? au cinéma « LE PALACE» Centre ville, LA FERTE BERNARD, Sarthe. Contacts : 02 43 21 36 33 , 06 77 26 07 42, 02 43 60 13 16 [email protected] ; www.infovie-bio.fr |
NUTRITION ET SYSTEME IMMUNITAIRE
Posted on December 28, 2014 at 8:54 AM |
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La « malbouffe »
introduit dans notre organisme nombre d’ingrédients « qui ne
poussent pas dans la nature », déchets plus ou moins toxiques que
notre système immunitaire s’épuisera à éliminer. Quels sont
donc les aliments qui renforcent notre immunité ? Construire et
renforcer notre système immunitaire est une démarche de fond, un
véritable moyen d’agir pour une santé durable. Ce n’est pas une
chose aisée dans ce monde moderne où nos défenses sont attaquées
incessamment sur tous les fronts. D’ailleurs, les maladies dites
opportunistes (qui
profitent d’un affaiblissement de nos défenses pour s’installer)
sont devenues les épidémies de
notre civilisation.
Un ajustement de notre
alimentation est un moyen très efficace pour renforcer et même
restaurer notre immunité. Cette démarche demande toutefois un
certain engagement.
Comment
nous nourrir pour optimiser notre immunité ? Choisir des aliments
bio, c’est réduire les substances toxiques que l’on absorbe et
aussi agir pour qu’il y en ait moins dans notre environnement. Les
aliments sont également plus riches en nutriments lorsqu’ils sont
bio. Les animaux sont plus sains (moins stressés, moins intoxiqués aux produits chimiques) et ont une vie plus digne que celle de leurs congénères des élevages industriels !
Notre monde est
tellement pollué que choisir de renforcer son système immunitaire
est presque une question de survie, notamment sur le long terme. Nous
transmettons notre patrimoine immunitaire à nos enfants ; si nous
avons des « dettes » (carences et faiblesses), elles risquent de
leur revenir (les métaux lourds sont transmis par voie placentaire
!). Que cela nous encourage et nous renforce dans nos choix |
EQUILIBRE ACIDE BASE
Posted on December 28, 2014 at 6:51 AM |
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LISTE DES ALIMENTS (sources : principalement
Christopher VASEY et docteur Thierry SCHMIDT) Aliments basiques (= alcalins) : Ces aliments sont alcalinisant en
toute circonstance pour tous : ce sont principalement les légumes
verts, colorés (sauf tomate…) Légumes : Aubergine,
avocat, betteraves, brocoli, cardon, carottes, céleri rave,
champignon, chicorée, choux, choux-fleurs, ciboulette, concombre,
cornichon, courge, courgette, cresson, échalotes, endive, épinards,
haricots verts, laitue, mâche, navet, olive noire (conservée dans
l’huile), panais, persil, petits pois frais, pissenlit, poivrons
doux, pommes de terre, potiron, radis, rutabaga, salsifis, scarole,
topinambour Fruits frais ou secs :
amandes, banane, châtaigne, dattes, figues, melon et pastèque (en
règle générale et si pas consommé en excès), noix du brésil,
pommes douces et raisins doux (idem melon et pastèque),
Produits laitiers :
petit lait, fromage blanc (si bien égoutté), yaourt écrémé,
caillé de lait sec, crème, beurre frais, lait, lait maternel Céréale et légumineuses :
orge complète (seule céréale alcalinisante), le soja serait
considéré comme neutre Divers : les huiles
de première pression à froid (sauf l’arachide), le thé vert,
les eaux minérales alcalines, les boissons à base d’amandes et la
purée d’amandes, sucre intégral (si faible consommation) Aliments acidifiants : Ces aliments sont
acidifiants en toute circonstance pour tous : ce sont principalement
lesaliments riches en protéines, en hydrate de carbone ou en
graisses… Légumes ::
artichaut, asperges, choux de bruxelles, oignon, oseille, poireaux,
rhubarbe Fruits séchés
ou secs : noisettes, noix, pistaches, abricots, pruneaux Fruits frais
:orange, pamplemousse, airelles, abricots Produits
laitiers : fromages d’autant plus qu’ils sont corsés
(fermentation poussée), lait de vache maternisé Boissons :
café, thé fort, cacao, vin, sodas et boissons à base de sodas Divers :
abats, amidon (céréales -surtout le millet- et farines
blanches), œufs (surtout le blanc), les céréales (plus elles sont
raffinées et plus elles sont acidifiantes), charcuteries, choucroute
et tous les légumes lacto-fermentés, condiments, corps gras saturés
animaux et végétaux (huile de palme), crustacés, épices, huiles
raffinées et corps gras hydrogénés, miel, pain, plats réchauffés,
poissons, sucres raffinés dans les pâtisseries, sucreries, les
viandes (volailles, gibiers…), le vinaigre… Aliments acides : Ces aliments vont se
révéler alcalinisant ou acidifiant selon les capacités
métaboliques de l’organisme dans lequel ils pénètrent. Ils sont
désignés non par leur effet (puisqu’il nepeut pas être
défini à l’avance), mais en fonction de leur caractéristique
propre qui est acide.
Petits fruits : groseilles, cassis, framboises, fraises
Agrumes : citron, mandarine,
Certaines variétés de pommes (cloche), de cerises (griotte),
de prunes, d’abricots…
Aliments pouvant être considérés comme neutres Soja, sucre de canne
complet, mélasse de canne à sucre non raffinée, maïs, jaune
d’œuf… 8 règles d’or pour manger en
équilibre acido-basique(Christopher VASEY) 3 règles générales:
Retenir : aliments alcalinisant > aliments
acidifiants Aucun aliment n’est à supprimer : un aliment très
acidifiant peut se révéler excellent pour la santé ; ce qu’il
faut, c’est rééquilibrer de façon à ce que les aliments
alcalins dominent . |
Pour une alimentation saine. Caravane Ecole
Posted on May 28, 2013 at 5:03 AM |
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Caravanes Eco.l.e.s (economie locale et solidaire) est un projet qui a pour objectif de sensibiliser la population intergénérationnelle sur différentes thématiques que sont le développement durable, les initiatives solidaires et la citoyenneté active. Le thème de cet été est l'alimentation plus saine et plus responsable. L'objectif est de se rendre partout où la population se trouve, avec le matériel dont nous avons besoin et de toucher/échanger/apprendre avec le public. Nous avons pour objectif de faire une tournée d'été avec la Caravane ; peinte par les enfants du centre de loisirs les Etangs Chauds à l'aide d'un graffeur professionnel dont l'aménagement est en cours et bien avancé; afin de présenter une exposition sur l'alimentation saine et responsable, mais aussi de mettre en place des animations/activités tout public (jeux, débats,sculptures avec déchets, petite restauration et promo de producteurs locaux etc) Notre calendrier d'été est en cours, la caravane sera d'or et déjà présente au : - festival interculturel le 1er Juin, support de visibilité, info - fête villageoise à St Paul le Gaulthier le 16 Juin, expo, sculpture de déchets, info - intervention sur des chantiers internationaux tout au long de l'été, organisé par notre association Concordia, expo, jeux - Participation au Festi'Loir, du 25 juillet au 4 aout, expo, petite restauration et promotion de producteurs locaux - Intervention en centres de loisirs avec jeux, - Ateliers sur le quartier des Sablons avec les enfants tout au long de l'été, jeux, créa - festival au bord de l'Aune, 19-20 Juillet Le blog de l'association avec l'actualité de la caravane : http://concordianormandiemaine.over-blog.com/ Une newsletter est disponible si vous désirez être tenu au courant de l'actualité de l'assoc. Contact: Blandine Refour et Nina Mohren, volontaire en service civique Concordia Normandie-Maine 6 rue de Pologne 72100 Le Mans |
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